Una entrada muy colombiana

Los paisas la crearon pero carbón de palo te prepara la mejor de todas, como si estuvieras en Medellín.

La arepa de choclo realizada a base de maíz tierno molido es elaborada por nuestro chef y llevada a la parrilla con el toque final que le da ese sabor que a todos nos encanta, ese queso que se funde en nuestro paladar.

Pide esta deliciosa entrada que abre las puertas al plato fuerte que te conducirá a una gran experiencia gastronómica.

Un acompañamiento que sale con todo

Si deseas adicionar un exquisito acompañamiento a tu plato te tenemos el mejor. Lo puedes pedir con el que mas te guste, ya sea carnes rojas o blancas, con todos te quedará perfecto.

Qué tal un banano calado o una deliciosa papa a la parrilla o qué te parece una arepa con queso? O mejor una combinación de los tres? Prueba éste delicioso acompañamiento que lleva nuestro nombre “carbón de palo”. ¡ Te fascinará!.

De la Península Ibérica a Carbón de Palo

El chorizo tiene su origen en la península ibérica y es uno de los alimentos protagonistas de la comida española.

En carbón de palo podrás degustar en tu entrada de un exquisito chorizo de calidad acompañado con arepa de queso

Su delicioso sabor te abrirá las puertas para deleitar tu plato fuerte.

Asado de tira, otra de nuestras delicias premium

Este exquisito corte de carne que tuvo sus inicios en Argentina es otro de nuestros platos de las carnes tipo premium.

La parrilla de carbón de palo, la receta del chef y las propiedades de ésta carne como su marmoleo, son la mezcla perfecta para deleitar de su delicioso y jugoso sabor que le brindan una increíble experiencia a su paladar.

Elige uno de nuestros acompañamientos que completarán tu experiencia con ésta exquisita carne, además podrás elegir de nuestra carta de vinos el de tu preferencia para finalizar ésta deliciosa experiencia gastronómica.

De entrada… algo muy típico

Qué tal un delicioso y crocante chicharrón al estilo de carbón de palo?

Cada región de Colombia tiene una forma diferente de acompañarlo; en la costa caribe de una forma, en la región cordobesa de otra y definitivamente en Antioquia, otra.

Te gustaría probar la versión de carbón de palo? Está acompañado de arepa de queso secreto de nuestro chef que le da ese exquisito sabor que sólo acá encontrarás.

Salmón al ajillo en Carbón de Palo

Este plato es perfecto para quienes desean cambiar la carne roja por blanca, pero quieren un menú diferente en cuanto a comida de mar se refiere.

El salmón al ajillo de carbón de palo tiene dos adjetivos que te invitarán a probarlo si nunca lo has pedido o a repetir en caso de que ya lo conozcas: sano por sus propiedades alimenticias , pues el famoso pescado azul no contiene carbohidratos y es bajo en grasa; y rico en sabor pues obviamente también cuenta la preparación de éste delicioso plato por parte de nuestro chef.

Viene acompañado de unas exquisitas papas a la francesa y si quieres puedes degustar junto a este menú un buen vino blanco de tu preferencia.

Una leyenda de Carbón de Palo! Flan de caramelo

Este delicioso postre es tan famoso en carbón de palo como nuestra parrilla. Ya hace parte de la historia de nuestros 30 años de existencia.

Sino lo has probado te sorprenderás, su sabor es único, difícil de imitar.

Acompáñalo de un exquisito café y cerrarás con broche de oro tu experiencia en carbón de palo.

De nuestras carnes importadas… esta fantasía

Esta exquisita carne preparada en nuestra parrilla es muy difícil de encontrar y carbón de palo es uno de los lugares donde la puedes disfrutar plenamente.

New York Steak – angus, es un corte especial de carne importada con un delicioso sabor y preparada especialmente por nosotros.

Su acompañamiento es perfecto: ensalada de la casa, banano calado, papa a la parrilla y arepa de queso que le da ese toque diferente que sólo encontrarás en carbón de palo.

Un buen vino de nuestra carta completará la experiencia de éste delicioso plato.

Un exquisito pollo al limón

Tenemos menú para diferentes gustos. Si prefieres la carnes blancas te ofrecemos con la receta exclusiva del chef un exquisito pollo marinado al limón que con anterioridad ha pasado por la parrilla al muy estilo de carbón de palo.

Puedes acompañarlo con el vino de tu preferencia, finalizar con uno de nuestros postres y un muy buen café.

Nuestro delicioso lomo encebollado

Nuestra parrilla es lo que nos ha caracterizado a lo largo de éstos 30 años y con ella la variedad en todos sus platos.

La combinación de sabores y los productos de excelente calidad nos han permitido dar ese toque especial que sólo acá puedes experimentar.

El lomo encebollado es la muestra de todo ésto. Prueba ésta fina carne a la parrilla preparada en cebolla y su fantástico toque al paladar. Disfrútalo con el acompañamiento incluido que lleva nuestro nombre “carbón de palo”: banano calado, ensalada de la casa, papa a la parrilla y arepa de queso.

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